シュガーデトックスは機能しますか?私はそれに取り組んでおり、いくつかの驚くべき結果がありました。

ある土曜日の初め、私はジムで砂糖デトックスセミナーに向かいました。ホットチケットになるとは思っていませんでしたが、教室のドアを開けると、すべての席が空いていました。



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砂糖がとても悪いので、11歳と13歳の2人の孫娘を連れてきた彼女が自己紹介したとき、1つはおばあちゃんテレサによって満たされました。彼らがまだ若いときにできるだけ多くを学んでほしいからです。他の参加者、30代から70代までのすべての女性は、さまざまな理由で砂糖の摂取を抑制したいと述べました。体重を減らすために;または糖尿病、心臓病、癌、認知症のリスクを減らすため。

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私は医者の命令でそこにいました。彼は私が失うために砂糖の解毒をアドバイスしていました 内臓脂肪 —臓器の周りに蓄積し、空腹、過食、体重増加、筋肉の喪失、脳の損傷を引き起こす内部の種類。



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また、脂肪性肝疾患を引き起こし、心臓病を引き起こすコレステロールを増加させ、炎症を増加させる可能性があります。クリーブランドクリニックの機能医学センターのメディカルディレクターであるマークハイマンは、癌から心臓病、糖尿病、アルツハイマーの。

たとえば、 最近の研究 ソーダやフルーツジュースなどの甘い飲み物を飲むと、特に乳がんを発症するリスクが大幅に高まる可能性があることがわかりました。

健康コーチのAnnaSeethalerは、3つの質問でデトックスセミナーを開始しました。砂糖はどれくらい食べていますか。いつ食べますか?そして、なぜあなたはそれを食べているのですか?

私の答えはクラスメートの答えを反映しています。手がかりはありません。一日中、特に夕方(または私が孤独、怒り、または御馳走に値すると感じたときはいつでも)。そして、私はそれが好きだからです。私は平均的なアメリカ人がほぼ消費していることを学びました 年間152ポンドの砂糖 、または1日あたり約44ティースプーン。米国の典型的な子供は、恐ろしい小さじ34杯を毎日食べます。 (アメリカ心臓協会は、女性と子供には1日6杯以下、男性には9杯以下を推奨しています。)

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食事のタイミングは体重を減らすのに役立ちますか?パレオダイエットやグルテンフリーダイエットはどうですか?これが科学の言うことです。 (ビクトリアウォーカー/クリニック)



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砂糖はいたるところにあります。シリアルやスキムミルク、パン、サラダドレッシング、ワイン、白ポテト、パスタ、ピザなど、デザートはもちろんです。

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ゼーターラーは宿題を持って私たちを送り出しました:私たちの食事に含まれる糖分を探して記録します。私はかなり健康的に食べていたと思っていましたが、私の日記はすぐにそうではないと教えてくれました。この驚きは、ゼーターラーが意図したものでした。

一部の製品は、ラベルの栄養成分パネルに追加の砂糖の項目をすでに表示しており、2021年までにすべての食品メーカーがそれを含める必要があります。それまで、ニューヨークを拠点とする個人開業の栄養士であるジェシカ・レビンソンは、食品ラベルを読み、アガベシロップ、玄米シロップ、フルーツジュース濃縮物などの砂糖のさまざまな用語を知っているようにクライアントに指示しています。至る所にある高果糖コーンシロップ。

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書いたハイマン ブラッドシュガーソリューション10日間のデトックスダイエット 、彼の意図は、すべてのカロリーが同じであり、100カロリーのコカコーラとカリフラワーの間に違いがないという考えを完全に消し去ることであると言います。

カロリーイン、カロリーアウトは完全に反証された仮説だと彼は言います。

これはすべて、カリフラワーがコーラよりもあなたにとって優れていると言うことです。

はぁ。

ハイマンは彼の患者に冷たい七面鳥のアプローチを提唱しています。

砂糖とでんぷんを1週間、2週間、3週間停止した場合、人々に空腹感、行動、気分、エネルギー[そして]慢性症状を体験してもらいたいと彼は電話で述べた。 (( スターチ、 ジャガイモ、とうもろこし、米、そして多くの穀物に含まれているものは、消費されると砂糖に変換されます。私たちが食事をコントロールできないのは道徳的な失敗ではありません。

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私がデトックスを始めたとき、ハイマンは私にたくさんの脂肪を加えるようにアドバイスしました。なぜなら、脂肪はあなたを満腹に感じさせ、そして私が知らなかったあなたの新陳代謝をスピードアップするからです。それから2番目の啓示が来ました:脂肪は実際にあなたが脂肪を燃やすのを助け、私が育った神話の多くを破壊しました、と彼は説明しました。

誰もが知っているように、脂肪はあなたを太らせるので、私はペストのような高脂肪食品を避けてきました。

そうではない、とハイマンは言った。脂肪はあなたを太らせません。砂糖はあなたを太らせます。

脂肪は、ココナッツバター、MCTオイル(または中鎖トリグリセリド)、エクストラバージンコールドプレスオリーブオイル、および野生の脂肪に含まれるものを含むことにより、筋肉量を増やし、炎症を減らします(適切な脂肪の場合)。サーモンやイワシ、ナッツ、アボカドなどの魚。 (で彼の完全なリストを参照してください thechalkboardmag.com/dr-hyman-good-fat-bad-fat 。)

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ハイマンは 栄養と糖尿病に関する最近の研究 、Springer Natureが発行したジャーナルによると、無制限の高脂肪(低炭水化物)ダイエットをしている人は体重が減り、血糖値のコントロールが良くなり、トリグリエシドが少なくなり、HDL(善玉コレステロール)が良くなることがわかりました。

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最初の数日間、率直に言って、私の解毒は地獄でした。特定の食品を禁止することで、私はそれらをもっと欲しがりました。アイスクリーム。パスタ。チョコレート。かなりの量の砂糖を含むワインですら。私の渇望は激しく、終わりがないように見えました、そして私がだまされたならば、私は敗者のように感じました。私はイライラして不機嫌でした—そして、はい、よくあることですが、便秘でした。

しかし、5日目までに渇望はおさまりました。ハイマン氏によると、全粒小麦のパンでさえ、テーブルシュガーよりもブドウ糖または血糖にすばやく変換されるため、パンを食べるのをやめました。 (例外—全粒粉パン—小麦ベリー、全粒大麦、全粒オーツ麦から作られたものなど。)

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しかし、ここに私の心を打った部分があります:私は体重を減らし始めました。デトックスの前に私は166ポンドの重さでした。 12週間後、私は新しい成人の低体重155に達しました。ベルトを1ノッチ締めました。私の血液検査ははるかに良く見えます(私のトリグリセリドは6週間で半分に減少しました)。そして、おなかの脂肪が減ったので、私は気分が良くなり、元気になりました。今月後半に、HDLとLDLの数値がどのようになるかを確認します。成功を祈っている。

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ゼーターラーとハイマンの両方が話します 中毒性のある砂糖 、それがキックするのがとても難しい理由です。砂糖は、実際に私たちにヘロインとコカインの中毒を引き起こすのと同じ脳領域を刺激させるとハイマンは言います。だから彼は冷たい七面鳥の砂糖のデトックスを提唱しています。

栄養士のレビンソンは、小さな変化から始めることを好みます。彼女は、クライアントが一度に1食ずつ砂糖を減らすことに取り組み、実際に渇望を満たすより健康的な代替品を用意することを提案しています。レビンソンは節度を主張し、格言を思い出させます。毒を作るのは服用量です。

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私は今、修正されたデトックスの4か月目です。ワインやお菓子なしでは生きたくありません(1日に1インチ四方の非常に濃いチョコレートを3つ食べます)。どんなに用心深くても、追加された砂糖をすべて避けることはできないことを私は知っています。

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砂糖の解毒は、特に友人を訪ねるときは簡単ではありません。最近の週末に、私のホストは5つのおいしいピザを作りました。それぞれに白い小麦粉の皮が付いていて、食べるとすぐに血糖値に変わります。明日はまた別の日だったことを思い出して、私はその夜を満喫することにしました。おばあちゃんテレサに早く始めてもらいたかったのですが、今はデトックスの時流に乗ってうれしいです。

大きな質問:私はそれにどれくらい滞在しますか?乞うご期待。

修正: このレポートの以前のバージョンでは、研究がNatureによって公開されたと述べていました。この研究は、SpringerNatureが発行したジャーナルであるNutritionandDiabetesに掲載されていました。

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